Вы находитесь здесь: Главная > Вкусняшки! > Минтай в омлете

Минтай в омлете

Минтай в омлете.

Что-то я неравнодушна к рыбе, как оказалось. Вот опять вспомнила рецепт  той поры, когда минтай редкой рыбой был. Да я и сейчас его люблю…. Кусочки, в муке обваленные и в масле  обжаренные...вкусно)

Так вот. Минтай в омлете. А можно и не минтай)) а какую любите рыбу)

Минтай моем, чистим, режем на кусочки. Посолить, поперчить и пусть полежит. Потом в муке обвалять и обжарить на растительном масле, как обычно, до румяной корочки в глубокой сковороде. В конце жарки лук кольцами добавить и на медленном огне потомить, рыбу убрать уже.. а то луку мешаться будет и сама пережарится.  Приготовить смесь для омлета. Яйца, молоко, я майонезу ложку еще добавляю, кто муки добавляет, посолить, поперчить, кому как, можно зелени замешать туда же.

В ту же  сковороду рыбку к луку обратно положить, распределить равномерно по всей площади сковороды и залить омлетной смесью. Закрыть плотной крышкой и на маааленьком огне дать омлету схватиться. И не подглядывать)) а то жар уйдет, но и угадать, что б омлет поспел, и не пригорел. Я опять же по запаху ориентируюсь, подглядываю один раз только, у меня омлет в середине сковороды дольше доходит. Поднимется, такой пышный, как в детском саду, помните?!  Потом осядет, конечно, немного. Красота! Можно и в печке запечь, как вы обычно омлет готовите, так и делайте. Получается такой сочный!  Рыбный дух с лучком)) Объеденье!

А если в печке запекаете. можно сыром в самом конце присыпать)) Зарумянится!

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

34 комментария к записи “Минтай в омлете”

  1. Просто, полезно и вкусно!
    Что еще нужно.. )
    Спасибо! Будем сыты)

  2. Я тоже рыбу люблю, раньше частенько это блюдо готовила. Спасибо. что напомнили!

  3. Искандер:

    Омлет с рыбой еще не пробовал. Спасибо!

  4. Раньше готовила что-о подобное — это вкусно1 Но сейчас я вегетарианка и рыбу и яйца (мясо тоже) в пищу не употребляю.

  5. румяненький, симпатиШненький, так бы и утянула парочку кусманчиков

  6. Спасибо за ужин. Было очень вкусно.

  7. никогда не думал, что можно сделать минтай в омлете

  8. Евгения:

    ой..а я тоже что-то давненько рыбку не готовила, спасибо что напомнили) ну и конечно за рецепт!

  9. Сегодня решил провести эксперимент! Своего рода — акцию!
    Вам наверняка знакома эта фраза «Благодарю Вас за интересную и содержательную статью! Желаю удачи!»
    Но, что она дает? Пройдитесь с комментами по сайтам и где найдете эту фразу — зайдите к комментатору и посмотрите статистику посещений этого сайта.Ведь вы же из уважения зайдете к комментатору?))) Как говорит Азаматыч — «Скопировал, вставил, продал»!
    Получается, вашу статью никто не читает, а просто, тупо, нагоняют себе трафик!Хотя, кроме дежурной фразы нет даже ретвитов! Хоть осмысленными комментариями я набрал за 3 месяца более 200 подписчиков!
    Я этот эксперимент провожу единожды. Просто интересно — зачем так себя дискредитировать? Я насчет — «Благодарю Вас за интересную и содержательную статью! Желаю удачи!»
    И таких спамеров становится все больше! Мой спам — против спама!
    А по-своему тоже желаю удачи! Думаю те поймут — кому обращен этот коммент! Они же и у вас были
    И еще урок для тех, кто не первый раз читает этот коммент. Значит нарушение правил форума…
    Без каких либо претензий к кому-то, но просто для информации!!! 8)

    • Люди пока учатся, поэтому и оставляют такие комментарии. Заодно тянут друг друга. Чего ж тут плохого? Потом оперятся и сами будут выбирать, какие коменты пропускать, какие нет.
      Хуже, когда зашел-вышел — тогда показатели сайта для поисковиков падают.

      • admin:

        но безучастность чувствуется, а это обидно… стараешься же, вкладываешься, а тут просто…. дежурная фраза…
        ну.. кому что….

  10. Интересный рецепт! Никогда рыбу не соединяла с яйцами, попробуем, надеюсь понравится.

  11. Очень красивое аппетитное блюдо, будем пробовать, спасибо. Жду в гости…

  12. Евгения:

    хороший вариант рыбки в омлете, обязательно попробую)

  13. У меня котлетки, у Вас минтай в омлете — сплошная рыбная идилия!

  14. Рецепт классный! Попрошу жену приготовить Ваш омлет.
    С Уважением, Игорь Каганович.

    • admin:

      Как я рада, что Вам понравилось))))))
      Если Вы любитель вкусненького, Вам и остальные мои вкусняшки понравятся)))

  15. Дина:

    Это не только вкусно, но и полезно очень.

  16. маша:

    Хороший рецепт. Делаю так, очень вкусно и сочно, и в холодным виде потрясающе. Я еще иногда добавляют туда крупные кольца кабачков или перец болгарский. Получается очень интересно и вкусно. Спасибо)))) дай вам Бог процветания и чтоы всегда был дом полная чаша!

  17. наталья:

    спасибо мне понравилось очень очень

  18. Омлет действительно получился обалденно вкусный, в общем завтрак удался!

Оставить комментарий

Return to Top ▲Return to Top ▲